在荷兰与比利时边境附近的土豆地里，荷兰农民雅各布·范登·伯恩(Jacob van den Borne)正坐在巨大收割机的机舱里，他面前的仪器面板看起来就像《星际迷航》中星际飞船“企业”号的操控装置。在距离地面3米多高的地方，他正在监测两个无人机器，分别是在田里游荡的无人驾驶拖拉机，以及正在空中飞行的四轴飞行器，后者可提供详细的土壤化学、水含量、营养以及生长数据，并测量每株植物乃至地下每个土豆的生长态势。

青贮饲料打捆机厂家告诉您:伯恩的生产数据证明了这种“精准农业(precision farming)”的巨大潜力。每英亩(约合0.4公顷)土豆地的全球平均产量约为9吨，而伯恩田地的产量超过20吨。同样引人注目的是，即便如此高产，伯恩的投入却非常低。大约20年前，荷兰人做出了“可持续农业”的国家承诺，其口号是“用1半资源生产出2倍的粮食”。自从2000年以来，伯恩和许多荷兰农民都减少了关键作物对水的依赖，减少幅度达90%。他们几乎完全放弃了在温室中使用化学杀虫剂的做法，自2009年以来，荷兰的家禽和家畜生产商已将抗生素的使用减少了60%。

图1：荷兰威斯兰德(Westland)农民住宅及其周围环绕的大量温室，荷兰已经成为农业创新领域的领导者，并为战胜饥饿开辟了新的途径

图2：威斯兰德已经成为荷兰的“温室之都”，大量人工照明给这里带来一种超凡脱俗的气息。诸如此类的气候控制农场可以全天候种植作物

还有一个值得惊奇的理由：荷兰是个人口稠密的小国，每平方英里有1300多名居民。为此有人认为，要想发展大规模农业，荷兰几乎需要将所有资源都投入其中。然而，荷兰已经成为仅次于美国的全球第二大食品出口国，而其国土面积仅是美国的1/270。那么，荷兰人到底是怎么做到的?

从空中可以看出，荷兰与其他粮食大国并无相似之处。在这些产粮国家，有许多密集耕作的田地，按照农业标准来看，大部分田地规模都较小，而且不时被繁忙的城市和郊区所隔断。而在荷兰的主要农业区，几乎没有成片的土豆地、温室以及养猪场，也没有深入天际的摩天大楼、生产工厂或城市扩张。全国超过半数的土地被用于农业和园艺。

看起来像巨大镜子的建筑在乡间伸展，在阳光照射下闪闪发光，而当夜幕降临时，诡异的室内灯光开始闪烁。事实上，它们是荷兰非凡的温室建筑群，其中有些占地达175英亩(约合70公顷)。这些可以控制气候的农场使距离北极圈仅1600公里的国家成为西红柿出口的全球领导者。荷兰也是世界上zui大的土豆和洋葱出口国，全球第二大蔬菜出口国。在全球蔬菜种子贸易中，超过1/3的种子来自荷兰。